「新巻鮭」木箱がスケボー、ウクレレに！ お歳暮の定番が、職人の手で大変身
2018年も師走目前、お歳暮の季節だ。その定番といえば何を想像するだろうか。ビール、お酒、調味料、やっぱりハム......？
北海道はじめとする北の地方では、鮭がよくとれる。昔から、お歳暮の定番品といえば、鮭を塩で漬けた「新巻鮭（あらまきじゃけ）」だ。
そんな新巻鮭を運ぶ木箱（通称：シャケ箱）が、近年、バッグやウクレレなどに姿を変えている。ほかにはない一品モノで「新しくて、オシャレ」と注目され始めている。その名も「ARAMAKIプロジェクト」。なぜ、新巻鮭の木箱をつくり変えたのか？
Jタウンネットは11月17日、このプロジェクトを立ち上げたゲンカンパニー（北海道恵庭市）の村上智彦さんに電話で話を聞いた。