「ご当地麺」全国ナンバーワンはどこ？ 　東京1位、江戸川区「矢打」の鴨汁せいろ

全国麺類生活衛生同業組合連合会は、「全国ご当地・オリジナル麺選手権」と題した投票キャンペーンを実施している。麺料理の全国ランキングとグランプリを決める大会だ。

Jタウンネット編集部では、2018年11月15日から始まる全国大会に先駆け、東京ブロックで1位に輝いた江戸川区のそば店「矢打」を取材。そこには、店主の並々ならぬ情熱とこだわりの結晶があった。