道民熱愛のカップやきそば、50年目の〝袋〟化　「やきそば弁当」ソースの本領発揮でマニアも驚くウマさに

戻し湯スープとの違いは...

フライパンで調理した焼そばと中華スープ完成。

かやくが入っていないので肉や野菜を自分で用意する必要がありますが、今回は特に何も用意せずに、もともと入っているもののみで調理します。

入れるものによって味が変わってしまいそうなので敢えて用意しなかったのであって、決してめんどくさかったわけではありません。

スープは戻し湯ではなくお湯で作りました。

いつもとは少し味が違う印象。というのも、いつものスープはほぼ中華感がなく塩辛さが目立ちますが、今回は多少中華味がきちんと感じられるのです。

雑味なくスッキリしているように感じられるのは、戻し湯を使っていないためでしょうか。

スープは戻し湯よりお湯で作る方がおいしいかもしれません。