新潟駅で売ってる「食べくらべセット」最高すぎか？ 県産米3種の違いを味わえるおにぎり、毎日NewDaysで販売中
3種の新潟米、それぞれの個性とは
取材に応じたのは新潟支店営業課の副課長・越谷徹さん。「新潟県産米食べくらべセット」は、21年12月3日に発売されたという。
個性の異なる3つの味の違いを楽しめるよう開発された商品で、当初は新米の時期に新潟のコメのおいしさを味わってもらうためのものだった。
それが順調に売れ続けた結果、今では年間を通して販売されている。
食べくらべることができる3種のコメの特徴を、越谷さんは次のように説明する。
「魚沼でも特に優良産地として名高い『南魚沼コシヒカリ』はコシヒカリ特有の小粒ながらしっかりとした粘りと甘さを持ち、これぞコシヒカリという王道の商品です」
「『新之助』は大粒が特徴で、口の中で粒感が味わえ、甘み・粘りもコシヒカリに負けず劣らずの食味」
「『ミルキークイーン』はまるでもち米の様な粘りが特徴で、噛めば噛むほど甘みがでて、食べ応えのある粒です」