ローソン「吉村家」再現冷凍麺は〝求めるもの〟で評価分かれる？　家系ラーメン食べたい時はこれもヨシ

スープと麺の相性は良いがやっぱりちょっと物足りなさも

麺は太めで緩やかに縮れがついており、麺表面のつるみと弾力の強さが特徴の多加水麺食感。

お店の平打ちの麺に比べると縮れが小さく、弾力もお店ほどではありませんが、太くて主張が強いため濃いスープと合わせてもバランスが取れており、麺とスープの相性は良かったです。

ただ、「吉村家」の麺量は並盛でも他店の大盛くらいあるので、それに比べてかなり少ないことが気になりました。

麺が太いとひとすすりで口に入る量が多くあっという間に食べ終えてしまうため、食べ応えで「吉村家」の再現は難しそうです。

具のチャーシューはしっかり肉感があり、ほうれん草は量多め。

価格を考えるとチャーシューはもっと大きいものが欲しかったですが、おいしいチャーシューでした。

焼き海苔は3枚入っていました。

ほうれん草とともに家系ラーメンでは必須の存在で、スープ表面の油にくぐらせて食べると絶品。

さらにその海苔をライスに巻くと最高なのですが、今回はお店の塩辛いスープと違ってライスが必須とまではいかなかったです。