ローソン「吉村家」再現冷凍麺は〝求めるもの〟で評価分かれる？　家系ラーメン食べたい時はこれもヨシ

豚骨の太さが感じられるスープ

スープは、濃厚な豚骨ベースに鶏ガラの存在も感じられる醤油味。表面に鶏油などの油脂を浮かせ、吉村家の味を再現しています。

重厚な豚骨感は家系ラーメンをよく再現しており、お店のラーメンに近いものを感じました。

醤油のキレや鶏油の風味もあるので、家系ラーメンの雰囲気はきちんと出ているのではないでしょうか。

しかし今回の商品はただの家系ラーメンではなく、元祖「吉村家」の商品だと思うと迫力が足りないように思います。

豚骨の重厚さは及第点でも、醤油や鶏油には多少物足りなさが残りました。

「吉村家」の再現というからには、ライスがなければ食べられないくらい醤油のキレが欲しいし、鶏油もスープ表面が黄色くなるほど欲しいところ。

お店より安いとはいえ、税込516円で冷凍麺としては高額なので、筆者としてはどうしてもお店に近い水準を求めてしまいます。

ただ、豚骨の厚みを中心に家系ラーメンとしては十分においしいので、この商品に「吉村家」を求めるのか家系ラーメンを求めるのかで評価が分かれそうです。