ついに真打登場!? 奈良・天理ラーメンの元祖「彩華ラーメン」がカップ麺に
2023.10.22 21:00
白菜キムチやニラで具は充実
麺は、中細で縮れのついたやや平打ちの油揚げ麺。
お店の細めの麺に比べるとひとまわり太く、形状にも違いがありました。
お店の麺を再現したというよりは、既存の麺からスープと相性の良いものを選んでいる印象です。
「彩華ラーメン」はガッツリ系のイメージが強いので、麺量50グラムではだいぶ物足りない感がありました。
スープや麺と比べると具は健闘しています。入っているのは白菜キムチ、ニラ、挽肉。
お店では白菜キムチではなく白菜ですが、酸味やシャキシャキ感がスープとぴったりマッチ。ニラもたくさん入っていました。
ただ、お店の野菜は炒めてあるのですが、今回の野菜に炒め感はありませんでした。