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「冷きつね」「マンハッタン」「チャーシューそば」 蕎麦屋のメニューに紛れ込む「アメリカの地名」を注文してみた結果がこちら

福田 週人

福田 週人

2023.06.15 17:00
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マンハッタン、正体見たり...

期待に胸を膨らませていた記者の前に登場したのは、茶色いスープがたっぷり入ったお椀。

そう、カレー南蛮そばだ! しかも、チーズがトッピングされている。つまり「マンハッタン」の正体は、ずばり、「チーズがけカレー南蛮そば」だったのである!

カレーの香りがなんとも食欲を刺激する
カレーの香りがなんとも食欲を刺激する

ようやくその正体を掴んだ喜びをかみしめつつ、カレースープを一口。辛さは中辛くらいで、味はしっかりとコクはありながらも、ほんのり出汁の風味がきいたあっさりとした感じ。そばとの相性もバッチリだ。

スタッフによるとカレー自体を和風の味付けにしているが、レシピについては「企業秘密」とのこと。

ちなみに、「マンハッタン」には白米もセットになっている。そばを食べ終わったら、残ったカレースープを使ってリゾット風にして食べるためのものだ。

スープ自体が和風の味付けであるためか、これがまた白米とよく馴染む
スープ自体が和風の味付けであるためか、これがまた白米とよく馴染む

そばと〆のごはんを合わせると一人前でも結構なボリュームだったが、あっという間に完食してしまった。横浜に吹くアメリカの風「マンハッタン」、恐るべき旨さだった。

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