名作すぎて全米が泣くレベル　「桔梗信玄生プリン」できな粉と黒蜜が感動的な共演を披露

黒蜜なしでも驚きのおいしさ

プリンに添えられているのは、桔梗信玄餅同様、小さな容器に入った黒蜜。

これが好みの量をかけられるというところも、本家と一緒だ。

早速、濃厚な黒蜜を存分に楽しみたいところだが......ここはグッとこらえてまずはそのまま、いただこう。

口に入れた瞬間、儚くとろけていくプリンの食感にうっとり。

そしてプリンがとろけていくのと同時に、きな粉のやさしい香りと奥ゆかしい甘さがゆっくりと自分の中に放たれていくのを感じる。

黒蜜をかけていない状態で、このプリンの主役は、確実にきな粉だ。

生クリームはそんなきな粉の風味を際立たせる名バイプレーヤー。記者も見習いたいほどの仕事ぶりである。