名作すぎて全米が泣くレベル　「桔梗信玄生プリン」できな粉と黒蜜が感動的な共演を披露

山梨県を代表する銘菓である「桔梗信玄餅」。餅ときな粉と黒蜜のマリアージュがたまらない逸品だ。

Jタウンネットでは、そんな桔梗信玄餅のDNAを受け継いだ「洋菓子」に注目。『これぞ「至高の甘味」　究極の和洋折衷「桔梗信玄餅×ロールケーキ」が宇宙規模で旨かった』 （2023年5月3日配信） では「桔梗信玄餅生ロール」を紹介した。

しかし、「洋菓子」な桔梗信玄餅は、これだけではない。今回紹介したいのは、こちら。

本家・桔梗信玄餅と同じく風呂敷に包まれた「桔梗信玄生プリン」だ。

プリン部分にはフレッシュな生クリームときな粉を使い、カラメルではなく黒蜜が入れられている和のテイストのプリン。はたして、今回はどんな「桔梗屋マジック」を見ることができるのか。

生ロール同様、甲府盆地と富士山を一望できるビュースポットである「和田峠みはらし広場」で山梨の風を感じつつ、食べてみることにした。