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しょこたん「神のたべものすぎた」 山形名物さくらんぼを最高に楽しむ「プチジェリチェリー」がマジでヤバイ

大山 雄也

大山 雄也

2022.08.23 18:22
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暑い夏にぴったりのシャーベット

冷凍で保管するプチジェリチェリーは、冷凍庫から出してすぐに食べる「シャーベット」。冷凍庫から出して30分ほど経ってから食べる「半解凍」。60分ほど経って食べる「ゼリー」と3つの楽しみ方ができる。

まずは、冷凍庫からだしてすぐのシャーベットの状態から食べてみた。

シャーベット状態のプチジェリチェリー
シャーベット状態のプチジェリチェリー

シャーベットの時のプチジェリチェリーは、きれいなピンク色に身(実)を包んでいる。

シャーベット状態で半分に切ってみた。さくらんぼの実も凍ってさっくりとしている。
シャーベット状態で半分に切ってみた。さくらんぼの実も凍ってさっくりとしている。

まだ冷凍庫から出したばかりなので、勿論ひんやりつめた~い。しかも、甘さは控えめで、さっぱりしている。酷暑で夏バテしてしまっている筆者にとっては救世主だ!

暑い季節にはシャーベットのプチジェリチェリーが与えてくれる癒しは計り知れないほど大きいだろう。

しかし、筆者はこの時、知らなかった。プチジェリチェリーはまだ、その真骨頂を見せていないのだと。

この世のものとは思えない「半解凍」
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