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地元限定なんてもったいない! 九州の味を再現したカップ麺「バリうま」4種類を徹底レビュー

オサーン

オサーン

2021.01.31 11:00

Wニンニクのジャンキーなパンチ!「バリうま 熊本風黒とんこつラーメン」

「バリうま 熊本風黒とんこつラーメン」
「バリうま 熊本風黒とんこつラーメン」

まずは、「バリうま 熊本風黒とんこつラーメン」から。

2004年発売の商品で、すでに発売から16年以上経つロングセラー商品。商品名通り、熊本のご当地ラーメンである黒マー油豚骨ラーメンが再現されており、熊本ラーメンの定番カップ麺として定着しています。

熊本ラーメンとしては麺がやや太めで縮れている
熊本ラーメンとしては麺がやや太めで縮れている

まろやか系の豚骨スープに、豚骨ラーメンとしては太めの縮れ麺を合わせ、チャーシューやキクラゲなどの具が入っています。

熊本ラーメンの麺は、博多などに比べると少し太いストレート麺が使われることが多いですが、それよりもさらに太く縮れもついているため、正直なところ見た目はあまり熊本ラーメンらしくありません。

(左)黒マー油が効いたスープ、(右)フライドガーリックなどの具
(左)黒マー油が効いたスープ、(右)フライドガーリックなどの具

スープには別添の「調味油」によって黒マー油が加わり、具として入っているフライドガーリックとともに、Wでニンニクを効かせています。マルタイやサンポー食品からも黒マー油豚骨のカップ麺は出ていますが、それらよりニンニクが強く油も多いため、かなりパンチのある味に仕上がっています。

ニンニクやアブラに加え、粒ごまも大量に入っていて、おとなしいパッケージデザインや地味な出来上がりの見た目からは想像できない、強烈にジャンキーな味。これは好きな人が多そうで、九州限定に留めておくのはもったいないです。

野菜の甘みと油の量が特徴!「バリうま 長崎ちゃんぽん」
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