身はぷりっぷり、皮はパリッパリに...！　JA全農が教える「鶏もも肉の熟成レシピ」に反響→試してみたら激ウマだった

皮がパリッパリで、身はぷりっぷりに――。

JA全農の公式ツイッターが2020年6月16日に紹介した、鶏もも肉をおいしく焼くためのテクニックが話題になっている。

「我が名は全農！皆の鶏もも肉レシピがマンネリ化していると聞いてやって来た！」という謎の宣言から始まるこちらの投稿（映画「もののけ姫」の主人公アシタカの台詞をパロディしたネタだ）。

ツイートによれば、「重量の1％の塩をふってキッチンペーパーで包み2晩冷蔵してから焼く」だけで、鶏もも肉がとってもおいしくなるというのだが...。はたして、本当なのだろうか。

さっそく、Jタウンネット記者が試してみることにした。