四国人しか知らない？　懐かしいけど新しい「金ちゃん徳島らーめん」の不思議な魅力

胡椒を効かせた昔ながらのインスタントの味

徳島ラーメンとしての再現性が高い一方で、胡椒を強めに効かせていて、昔ながらのインスタントの味を思わせる味わいも共存していました。最近はあまりなくなってきましたが、ラーメン店の卓上の胡椒をもりもり振りかける感じでしょうか。

単に徳島ラーメンを再現した本格的な味わいというだけでなく、インスタントのなつかしさを持ち合わせていることが、人気の秘訣なのかもしれませんね。