まるで雪のような美しさ...　佐賀の絶品銘菓「メレンゲまんじゅう」とは

真っ白なメレンゲでこしあんを...

池田屋の看板商品「淡雪饅頭」(6個540円)は、1987年に昭和天皇が佐賀を訪れた際に献上された商品です。

卵白でこしあんをソフトに包んだもので、フワフワの食感が特徴。まるで淡雪のように真っ白な見た目は、唐津の名勝「虹の松原」に広がる浜辺に打ち寄せる白い波をイメージしたそう。

上品なこしあんのやさしい味わいが特徴で、暑い時季は冷やして食べても絶品だといいます。

見た目も美しい「淡雪饅頭」。私も一度食べてみたいと思いました。

ライター:美由紀