倉橋島の新郷土料理「倉橋島お宝フリット」（画像提供：「HASHIWATASHIプロジェクト」事務局）
まず上の写真をご覧いただこう。なんとも美味しそうなシーフードだが、「倉橋島お宝フリット」と名付けられている。倉橋島って、いったいどこ？ お宝フリットって何？ 頭の中が疑問符だらけになってしまった読者は、相当多いかもしれない。
倉橋島というのは、広島県呉市にある、瀬戸内海の芸予諸島に属する小さな島だ。2019年2月7日、この島の倉橋まちづくりセンターで、ある調理講習会が開催された。ここで紹介されたのが、「倉橋島お宝フリット」だ。いったいどんな料理だろう？
