カリカリとふわふわがたまらない！期間限定のハイブリッドスイーツ

「竹鶏ファーム」の卵を使用

今回、新たなスイーツ「シフォンブリュレ」が紹介されました。濃厚なブリュレとシフォンケーキが組み合わされた一品で、見た目はまさにプリンの形をしたシフォンケーキです。

しっとりふわふわに焼き上げたシフォンケーキの中にたっぷりのカスタードクリームが入っていて、さらに表面をブリュレのようにバーナーであぶってカリカリに仕上げました。

こちらのメニューは、仙台市青葉区にあるシフォンケーキ専門店「m's chiffon（エムズシフォン）」で販売されています。

シフォンケーキをしっとり仕上げるために、水分量にはとても気をつけているそうです。また、宮城県でも有名な養鶏場「竹鶏ファーム」の卵を使用しており、卵の濃厚さも感じられます。

カリカリとふわふわが同時に味わえるぜいたくなデザートですね。3月17日までの期間限定ショップとなっていますので、お早めにお楽しみください。（ライター：rin.）