トンテキは「ポーク＋ステーキ」なのに、なぜ「ポクテキ」ではないの？　調べてみると意外な事実が

発祥のお店に聞いてみた

ビフテキは、「ビーフ（牛肉）＋ステーキ＝ビフテキ」ならば、「ポーク（豚肉）＋ステーキ＝トンテキ」ではなく、ポクテキではないのでしょうか。

「トンテキ」発祥の店といわれている三重県四日市市の「まつもとの来来憲」で、なぜ「ポクテキ」ではないのか、番組内で電話をかけて質問していました。

「トンテキ」と名付けたのは、お店の先代。すでに亡くなっているのですが、その身内の方によると、もともと石油コンビナートで働く労働者が多い庶民の町だったそうで、「ポーク＝高級感」のイメージから、庶民に親しまれやすいように「豚＝トン」＋「ステーキ」＝「トンテキ」と名付けたのだと思う、とのことでした。