短時間で美しく
店長の久田卓磨さんは、世界最大級のコーヒーフェスト ラテアート世界選手権で、4位入賞を果たしました。
久田さんはこの地方大会で優勝経験もあります。今回大会で勝つために、チューリップ形のラテアートを追求しました。
いかに短い時間で美しいラテアートを完成させるかが腕の見せ所で、豆を挽き始めてから完成まで1分という速さです。
美しいラテアートには、質の高いミルクとエスプレッソが必須で、美しく仕上がることは、おいしさも兼ね備えています。
上前津駅から徒歩1分という駅近のカフェで、美しいラテアートを楽しんでみてはいかがでしょうか。（ライター：moca）
