2層のクリームが奏でる新ショコラデザート リーガロイヤルホテルに新登場
2017.10.31 16:30
「コリン・ドゥ・ショコラ」
リーガロイヤルホテル(大阪市北区)1階チョコレート専門店「ショコラブティック レクラ」では2017年11月1日から、ショコラデザート「コリン・ドゥ・ショコラ」2種が販売されます。
シュー生地にはスイートチョコをコーティング
シューは、ザクザクとしたクッキー生地をのせたココア生地。シュー生地の上部内側にはスイートチョコレートをコーティングすることで、パリッとした食感も楽しめます。味は「ショコラ」と「ヘーゼルナッツ」の2種で、それぞれ2種のクリームが入っています。
「ショコラ」には、カスタードとホイップを合わせた滑らかな食感のクリームと、チョコレートガナッシュ入りのクリームを、「ヘーゼルナッツ」にはカスタードとホイップ、ヘーゼルナッツのプラリネを合わせたクリームと、ホワイトチョコレートのガナッシュ入りクリームにシトロン(レモン)の香りをつけたクリームが入っています。
価格は411円。営業時間は11時から19時まで。