見てヒンヤリ、食べてヒンヤリ、財布の中もヒンヤリする「そうめん」
2017.07.02 08:00
価格は1万円超え!
茹でる時間は驚きのわずか20秒!茹であがると「ハモ・クロアワビ・車エビ・真鯛」といった花田料理長が厳選した高級食材を載せて完成です。麺つゆはさっぱりとした紀州梅をベースにしたもの、濃厚な特製ゴマだれ、冬子(とんこ)椎茸の3種類が用意されています。
この夏陰素麺は小鉢などもついて、価格は1万1880円! そうめん「白髪」だけで9束5000円もするとのこと。7月1日から販売開始、予約が必要です。浴衣で来店し「夏陰」を注文すると、日本酒1杯プレゼントのサービスも。
なめらかな口当たりなのにこしもしっかりある高級素麺、お財布と相談が必要ですが一度食べてみたいものですね。(ライター:けあるひの)