りんご好きが考えた、りんごだらけのパンケーキ
輪切りのりんごに、生地を流して...
8月まではみずみずしくて甘みのある青森県産のサンふじを使って様々なメニューを展開。中でもオリジナリティ溢れるメニューがりんごのパンケーキです。芯をくり抜いた輪切りのりんごの真ん中に、パンケーキの生地を流して焼きました。
まるで焼きりんごに小さなパンケーキが合体したよう。焼いた輪切りのりんごは1個分を積み重ね、丸ごとのりんごに仕立てるこだわりようです。
りんごを存分に楽しむために...と考えた結果、このようなパンケーキが誕生しました。りんごのサクサクした食感と、パンケーキのもちもちした食感がやみつきになるようです。りんごの新たなおいしさを発見できそうですね。
梅田、スカイビルのすぐ近くにお店はあります。観光の合間に一度足を運んでみてください。（ライター：青空繭子）