「カツオとショウガ」の組み合わせは高知でマイノリティ!?　全国の調味料・薬味事情を大調査

■“日本の朝”の象徴「納豆」編

Q.納豆を食べるときに使うものは何ですか？（複数回答）

1位から「醤油」「カラシ」「ネギ」と順当な結果に。

「北海道や東北は納豆に砂糖を入れる」という話をよく聞きますが、「砂糖」を支持しているのは青森が一番高く16.7％、北海道やそれ以外の東北圏は5％以下でした。今回のアンケートを見る限り、青森県民に最も色濃く定着している文化と言えそうです。

ちなみに、このアンケートは複数回答できるので、回答率の総合計が多いほど「いろいろな調味料・薬味を使っている」と言えます。一番回答率が多かったのは、納豆県の茨城とお隣の栃木。そして最下位は納豆嫌いと言われる関西の兵庫でした。