日本でここだけ！スロベニア料理のお店、京都・太秦「ピカポロンツァ」に行ってきた

スロベニア共和国とは

西にイタリア、北にオーストリア、南にクロアチアなど四方八方を他国で囲まれている、日本の四国ほどの小さな国です。

1991年にユーゴスラビアから独立しています。

ワイン大国のひとつでもありますが、スロベニアでは蕎麦（そば）が有名。日本のように、麺として食する事はありませんが、そば粉を用いた料理や、そばの実を用いた料理は伝統的です。