意外に多い「冷奴はからし」派...石川中心に中部～関西で人気

「薬味はからし」「両方いける」という視点で全国を見ると...

からし派の立場から都道府県別の得票率を見ると、意外な事実が浮かび上がる。
「からし」の得票率1位は石川で62.5％。以下、長野が19.0％。大阪が18.4％、奈良が14.3％、和歌山が14.3％、京都が11.1％と続く。

下の図表は、「からし」と「どちらも！」の合計投票率を色分けしたもの。中部と関西地方で若干支持の高いことが分かる。
中国・四国、九州・沖縄地方で「からし」と「どちらも！」に票が入ったのは広島・高知・福岡のみ。北海道・東北地方に至っては両選択肢に1票も入らなかった。

※2014年9月12日16時追記：図表を一部修正しました。

「冷奴の薬味にからし」という組み合わせは日本列島の中心部で生まれたものの、両端には伝わっていない――ということなのか。