【募集中】あなたの地元の「ご当地"変わり種"カレー」を教えてください！

ピンクカレーの正体は「さくらんぼ」

「今日はカレーよ」と出されたものがピンク色だったら......。「自分はちょっと疲れてるのか？」と二度見しそう。だけど口に入れた印象は、ピンクじゃなくて黄色い本場の味。このトリッキーなカレーの正体とは？

山形のご当地カレー、「山形の樹になるルビー やまがた産 さくらんぼカレー」(￥630／後藤屋)です。あまりうれしくない「さくらんぼ果実入り」の文字確認。

確かにご当地カレーといえば、地元の食材をつかって特色を出すものだけど、よりによってなぜ、さくらんぼ？　山形牛とか米沢牛もあるじゃないですかっ！　

メーカーの後藤屋（山形県）に電話です！

後藤屋は郷土愛溢れる食品メーカー。当時すでに自社で企画製造した米沢牛カレーとら・ふらんすカレーを発売し好評を得ていました（あら、やっぱり米沢牛カレー、あるのね）。

そこで「続く新作を」と出したアイデアがさくらんぼ。当初、通常のカレールーで試作したところ、社長の「やっぱりさくらんぼはピンク！」のひと言で、現在の個性的なルックスに決定したそう。こうしてこだわりのピンク色を見つめていると、「かわいい」という新たな感情が湧いてくるから不思議。

不思議といえば、その味です。ルーに黄色のターメリックこそ入っていませんが、クミンの香りでグッと本場寄りに。スパイシーながら生クリームのまろやかさで、辛さは控えめ。そしてときどきその存在をスイートにアピールするさくらんぼ。なんとナポレオンという品種が1パックに2～3粒入ってます。

「かわいい」から「もったいない」に揺れ動く、微妙な女心。でも、これが正しい「さくらんぼカレーの楽しみ方」だと思うのです。さくらんぼカレーの魔力に魅入られるか、やっぱりフレッシュなさくらんぼが一番と再認識か...どちらにしても、郷土ラブの後藤屋さんの思うツボ。だって、結局、山形のさくらんぼファンは増えるわけですから。