【ご当地】全国コンクール金賞の高級米　「山形産」はコシと粘りが極上

といでも水面に浮いてこない

   このお米は文字通りの粒ぞろいで、といでいても、水面に浮いてくるような米がない。手塩にかけて育てられ、選ばれたお米なんだなあと感心するものである。

   炊きあがりは、みずみずしく艶ややか。食べればコシと粘りは上等で、米を噛みしめる幸せを実感できる。山形のお米のおともに、山形名産の各種漬物（だし、ぜんご漬、おみ漬、晩菊など）をあれやこれや添えれば、もう切りがないおいしさである。