《実食！》『一風堂』史上初！『2ぶんの1風堂』が『ルミネエスト新宿』に4/27オープン！

Jタウンネット編集部

2016.04.28 20:10

「白丸元味」「赤丸新味」といったら？そう！いまやニューヨークやパリにも出店しているラーメン界のトップを独走する博多『一風堂』の人気メニューです。

ラーメンファンならずとも、一度は食べたことがあるはず。

でも、女性がひとりで食べるとなると、「ちょっと量が多いかな...」とか、「カロリーが気になるかも...」なんて躊躇したことってありませんか？

そんな『一風堂』好きの女性にぴったりのお店が、4/27（水）『ルミネエスト新宿』にオープンしました。

コンセプトは『2ぶんの1風堂』。定番を始め、ラインアップする4種のラーメンを「約2ぶんの1」のサイズから選べるという、とってもユニークなお店です。

さらに、糖質量を通常の麺の半分に抑えた「糖質ニブンノイチ麺」も用意しているというのも嬉しい限り。

場所は『ルミネエスト新宿』の7階。インテリアもポップでかわいらしく、女性でも気軽に入れる雰囲気。

まずは、レセプションでいただいたメニューから紹介。

■『白丸とんこつ百年豆腐』麺の代わりに豆腐を入れた新発想の一杯です。

定番『白丸元味』のスープはそのままに、麺を豆腐にしているだけ。でも味わいは全然違います。「スープが酸性なのに対して、豆腐はアルカリ性。中和することでまろやかになるようです」とは広報の原氏。さらに「油抜き」なら糖質量40.8グラム、376キロカロリーを実現。ぜひスタンダードの『白丸元味』で食べてほしいメニューです。

■『1/2香菜（シャンツァイ）担々麺』『ルミネエスト新宿店』用に開発した新しいメニュー。

自家製ラー油と山椒をきかせたオリジナルの旨辛担々麺です。そのまま食べると、当たり前ですが担々麺。そこに一緒に提供されるパクチーをたっぷりのせて、レモンを絞ると...四川料理とは違う、アジアンテイストのラーメンが完成。辛さも少しマイルドになって異なった味わいを楽しむことができます。

■『1/2鶏豚（とりとん）ソバ』鶏パイタンと豚骨をブレンドした、人気のラーメンです。

鶏ガラを長時間煮込んだクリーミーな鶏白湯スープと、『一風堂』のコクのある豚骨スープを絶妙なバランスでブレンドした、旨味と奥行きのある鶏豚骨ラーメン。塩漬けした肩ロースチャーシューや新鮮な国産春キャベツ、エビの揚げ玉などをトッピング。ダブルスープの味わいがクセになるひと品です。

■『ホットサンド（肩ロース）』と『ホットサンド（バラ）』ラーメン店なのに「ライス」ではなく「ホットサンド」!?

『一風堂』自慢の「かさね炊きチャーシュー」を、トーストしたパンで挟んだひと品。ラインアップは『肩ロース』と『バラ』の2種類。とろ～りとろけたチーズと、ふんわり香るバターが、意外にもチャーシューとベストマッチ。「ラーメンに、ごはんは食べにくいかも...」と思っていた人にイチオシのサイドメユーです。

■おまけ「糖質ニブンノイチ麺」を味見してみました。