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あなたが思う、真の最強「うどん県」はどこ?

Jタウン研究所

Jタウン研究所

2015.01.22 11:00
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うどんは古くから日本人に親しまれている麺料理だ。麺の材料は基本的に小麦粉と塩水の2つなのに、これほどローカル色が豊かなのは、多様な風土の日本ならでは。

小麦は同一品種であっても産地の気候によって中身が異なる。それに地域性や職人の志向が加わることによって、太かったり、平べったかったり、独自の麺が生まれる。さらにつゆとだしが個性を出す。食べ方で地域色が出ることもある。

あなたが最も好きな特産うどんはどれだろうか? 下記の選択肢の中から一番好きなものを1つ選んで投票してほしい。
「その他」に投票した人は、ご当地うどんの名前と地名、お勧めの理由を投稿していただきたい。

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