シャクシャクの梨が〝じゅわじゅわデザート〟に変身　秋ならではの「薬膳」がめっちゃウマ

これは、ウマい！

10月上旬、スーパーの果物・野菜コーナーには、大小さまざまな梨がふんだんに並べられていた。

さっそくいくつか購入し、持ち帰って、調理に取りかかる。

梨の表面をよく洗い、梨の頭部を切り取り、芯をくり抜く。小さなナイフとスプーンを使って、くり抜いていく。意外にラクにくり抜けたと思う。

次に、くり抜いた穴に、蜂蜜をたっぷり注ぎ込む。なんとなく楽しくなってきた。

梨と蜂蜜、けっこう合うのではないか、と期待もふくらむ。

やや深めの皿に入れ、梨の頭部に蓋をして、ラップをして、レンジで加熱する。そして約3分、待つのだぞ。

3分後、レンジから梨を取り出すと、ラップの中は、果汁がじゅわっと出ていて、なんともおいしそうだ。

熱々の梨をナイフで切り分け、皿に盛ると出来上がり。蜂蜜が梨の果肉に染み込んでいて、爽やかな甘さジワッと口の中に広がった。

梨の果汁と蜂蜜をかき混ぜ、すくって飲むのが、またイケる。テキーラとかラム酒を1滴垂らして、味わいたい感じだ。

新鮮な梨を生でガブリもいいが、こうやって一手間かけて味わうのもいいかもしれない。コーヒーや紅茶と一緒に、デザート感覚で楽しめそうだ。

ところで、喉の調子は......？　なんとなく良くなったような気もするが、そんなにすぐ効果が出るともかぎらないだろう。

次は少し大きめの梨で、レンジの加熱時間も4分くらいにして試してみようかな。

梨のシーズンはまだまだこれから。

読者の皆様も、ぜひお試しあれ。