430円で具は「かやく」だけ！？　京都「無鉄砲」再現カップ麺、スープが濃すぎて「沼」だった

豚骨ラーメンとしては太いノンフライ麺

麺は、中太で縮れのついたノンフライ麺。

豚骨ラーメンの麺といえば博多ラーメンの極細低加水ストレート麺がおなじみですが、それとはまったく異なる形状です。

超濃厚などろどろスープと合わせるならば、博多ラーメンの極細麺よりも今回のような太い麺の方がバランス良さそう。

「無鉄砲」の店主は開業前に宮崎県のラーメン店で修行を積んでいて、創業当時から本店の麺は宮崎の「日本めん」という麺業者から取り寄せられているのですが、今回その麺が忠実に再現されていました。

具として入っているのは背脂加工品とネギだけ。ある程度の量入っていたものの、チャーシューのような大物の具は入っていません。

スープにコストが割かれているのは理解できるのですが、価格が税込430円もする商品なので、もっと存在感のある具も欲しかったです。