大トロっぽくもあり、レバ刺しっぽくもあり...　自販機で買える希少部位「クジラの尾の身」に舌鼓

魚っぽさがあるお肉

まずは「ステーキ」からいってみよう。

自販機には「味噌味」と「醤油味」の2種類があり、今回食べるのは醤油味。流水で5分ほど解凍したら、フライパンで両面を焼いていく。

「ベーコン」の方は解凍したらそのまま食べられるそうなので、袋から出してお皿に盛りつけた。「ステーキ」も一口大にカットして、完成だ。

「ステーキ」は完全に「肉」という感じの見た目で、食感にはかなり弾力がある。哺乳類ではあるがマグロのような魚介類っぽい味わいもありつつ、レバーのような後味だった。すでに味はついているので、そのままで美味しく食べられる。

続いては「ベーコン」だ。脂身の部分と赤身の部分があり、クセのある独特な匂いがする。こちらはからし醤油などで食べるのがオススメらしい。

脂身のほうはかなり脂っぽさとクセが強く、味の好みが分かれそうな印象。葉野菜などと一緒にサラダにして、柑橘系のさっぱりしたドレッシングをかけて食べるといいかもしれない。

赤身部分も独特なクセと風味がある。スルメやアタリメのように噛めば噛むほど味が出てくるので、焼酎や日本酒などと相性がよさそうだ。