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【追記あり】お店の中のもの「ほぼ全部」譲ります どこか懐かしい「街の洋食屋」が、ツイッターで後継者を募集する理由

大山 雄也

大山 雄也

2022.06.19 17:00
「後を引き継いで下さる方を募集してます」

ツイッターでこんな呼びかけをしているユーザーがいる。

一体、何の後を継いでほしいのかというと......。

喫茶レストランパール(画像は店主の娘のツイートより)
喫茶レストランパール(画像は店主の娘のツイートより)

それは、長崎県中央部・諫早(いさはや)市にある「喫茶レストランパール」。いわゆる、「街の洋食屋さん」と言った雰囲気の飲食店だ。

この店を引き継ぐ人をツイッターで探しているのは、店主の娘。「店を継ぐ」と言うと、親族や同店で修行した人のような、店とつながりがある人に任せることが多いだろう。広く募集をかけて探すとは、なんだか珍しい。

気になったJタウンネット記者は2022年6月8日、店主の娘を取材し、「募集」という方法で後継者を探す理由を聞いた。

「あのお店の雰囲気をそのままに」
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