不朽の名作カップ麺、真冬の風物詩「辛辛魚」　14年間オンリーワンであり続ける「激辛×魚介」の合わせ技

「具はネギだけ」の割り切った構成

麺は、中太幅広で縮れのしっかりついた、全粒粉5％配合のノンフライ麺。太い上に縮れと弾力があって、スープに負けない存在感があります。

お店の麺はストレートの太麺で、全粒粉が入っているわけでもないので、カップ麺の麺はお店から離れて独自進化を遂げている形。

14年間の歴史の中では一時期、丸麺形状でちょっと細くなったこともありましたが、今回くらい太くて弾力がある方が、辛くて濃い「辛辛魚」のスープとバランスが取れるのは間違いありません。

具として入っているのはネギのみ。

お店ではチャーシュー、メンマ、焼のりなど具が充実していますが、カップ麺は割り切った構成となっています。

魚粉がたくさん入っているので、他の具にまでコストをかけられないのは致し方ないところでしょう。