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これだからオトナは楽しい! 西麻布のベテランバーテンダーに聞く「たばこ×お酒」の合わせ方

大山 雄也

大山 雄也

2021.12.24 11:00
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レギュラーと合うのは......

スコッチウイスキー「デュワーズ」と「メビウス・100's・ボックス」
スコッチウイスキー「デュワーズ」と「メビウス・100's・ボックス」

「メビウス・100's・ボックス」はクセが無く、しっかりとした味わいのたばこだ。特徴的な香りはなく、吸いやすい。永原オーナーも「この銘柄は、比較的柔らかめで、誰からも愛される香りだと思います」と語る。

「これなら『スコッチのソーダ割り』が合うと思います。スタンダードなスコッチウイスキーだと少しスモーキーな香りもありますし、合わせやすいと思います」
左から、バーボンウイスキー「エライジャ・クレイグ」とダークラム「アップルトン エステート」、「キャメル・シガー・スリム」
左から、バーボンウイスキー「エライジャ・クレイグ」とダークラム「アップルトン エステート」、「キャメル・シガー・スリム」

ウイスキーでもバーボンの方に合うというのが、「キャメル・シガー・スリム」だ。深みのある香りが印象的で一息吐いた後にアロマの余韻が残る、今回唯一のリトルシガーだ。

「これは茶色いお酒のロックと合わせても良いでしょうね。ダークラムや、熟成期間の長いバーボンのロックが合うと思います。ダークラムだったら『アップルトン エステートの12年』、バーボンなら『エライジャ・クレイグ』あたりですね」
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