「店でいちばん安いメニューを、3年間毎日頼み続けた大学生時代。そんな私にある日、店の奥さんが...」（東京都・50代男性）

あなたの「忘れられない味」は何だろう。

幼い頃に食べた家庭料理？それとも常連だった店のメニュー？

それがもし、もう食べられないものだとしたら――いっそう大切な味に感じられるのではないか。

東京都在住のEさん（仮名、50代男性）からJタウンネット編集部に、大学生の頃に通ったラーメン屋にまつわる思い出が届いた。

当時、古いアパートで一人暮らししていた彼は、店でも特に安いラーメンとチャーハンを毎日交互に食べていたという。

そんな生活を続けて3年。いつものようにラーメンを注文すると、彼の食卓にある「変化」が起きた。