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麺が見えない... メンマを乗せすぎて「材木置き場」と化したラーメンが話題に

笹木 萌

笹木 萌

2020.05.23 08:00

お客さんは女性が多い

そしてもう一つ驚きなのが、注文しているのは女性が多いということ。田中さんによれば「食物繊維が多く、おなかの調子が良くなる」という理由で人気なのだとか。

ここで「材木置き場」という呼び名が実際に使われているのか聞いてみると、

「そんな感じですね。そう呼ばれる方もいます」

と田中さん。メンマがツイッターで話題になったことについて「お客さんに教えてもらって知りました、ありがたいことです」と話していた。

ちなみに「竹」に使用しているメンマは、好来系ラーメンの蔘好来(しんこうらい、中区)と、田中さんの息子が経営する一陽軒(天白区)で、同様の手法で作ったものを使用している。

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