広島に「いきなり！ステーキ」が進出した結果→2カ月間、毎日行列が

グラム単位で"量り売り"オーダーカットスタイル

注文は、300g以上がおすすめなのだそう。薄いお肉だと旨みが逃げやすいので、厚切りのレアが1番お肉を美味しくいただけるのだそうです。

塊からお肉をカットし、目の前で焼きます。その調理過程が、一種のショーの様な効果をもたらしています。