「タニタ食堂」も苦戦...東北人の「濃い味」好きって本当？ 秋田発のラーメン屋で確かめてみた

塩分控えめ、野菜中心の「身体にやさしい」メニューで人気の「タニタ食堂」。近年の健康食ブームの火付け役として知られ、今でも東京・丸の内の店舗は行列ができるほどの盛況ぶりだ。

しかし、2014年12月に秋田市内でオープンしたばかりの「あきたタニタ食堂」は思ったように客足が伸びず、苦戦を強いられている。

その原因は、秋田県民の「濃い味好き」にあるという――。