温泉卵に混ぜて辛旨！ 広島名物「汁なし担担麺」の人気店・キング軒がついに東京上陸

2辛（標準）→4辛（最上級）の感想は？

いい感じに麺が赤く染まった。
今年1月に食べたときは2辛だった。「2辛から4辛になるということは、辛さも2倍になるのか。食べている途中でむせなければいいな――」。筆者はそう覚悟していた。

覚悟を決めて口に運ぶ。辛いことは確かで、唇がビリビリしびれるような感覚がまもなくやってきた。でも目が飛び出るほどではなく、料理として最後まできちんと食べられる。

温泉玉子と麺の組み合わせも良かった。ただ、辛さに舌が慣れてくると玉子の甘みが感じにくくなる。最初のうちに食したほうがよい。

辛さ効果で口に駆け込むスピードはどんどん上がる。
そんなときは再度麺をかき混ぜて、挽き肉をしっかり絡ませよう。肉の旨味がじんわり感じられ、「しっかり噛まないともったいない」という気分になる。