端午の節句に飾る「フラフ」って？　地方色豊かなお祝いフードも

山形県【笹巻】

もち米を笹で巻いて煮たもの。山形県内でも地域によって製法が異なり、あくで煮てもち米が黄色く染まったものと、普通に煮て白いままのものがあります。食べ方も家庭によってさまざまですが、主にきな粉や黒砂糖、黒蜜などをつけていただきます。