お湯割りの作り方、九州人「お湯が先」 関西人「焼酎が先」なのはなぜ？

焼酎の本場はやっぱり「お湯が先」

地方別の傾向を見てみると、九州は「お湯が先」を支持する人が圧倒的に多く、78.2％もいる。泡盛の産地である沖縄も支持率は75.0％あり、中国や東海、北海道地方も全国平均を上回る63～65％の支持があった。

焼酎王国といわれる九州と沖縄の内訳をみてみよう。佐賀と長崎の2県は「焼酎」の得票率が50％もあるが、両県とも投票数は2ケタに満たない。

一方で福岡、宮崎、鹿児島の3県は、投票数がいずれも2ケタあり、その合計数は90票近くに達するとともに、割合はいずれも75％を超える。これらの数字が九州人の実態に近いといえよう。

九州では、新社会人が酒席で先輩たちのためにお湯割りを作らされ、その時にうっかり焼酎を先に入れるとたちまち厳しい「指導」が入るという話も聞く。今回の結果は、そうした九州の焼酎文化を裏付けるものといえそうだ。