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「五平餅ってどんな形?」→愛知「ぞうりみたいな...」岐阜「団子じゃないの?」長野「おにぎり型でしょ?」

ご当地テレビ視聴隊

ご当地テレビ視聴隊

2014.12.31 07:04
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ザ五平餅ではないの?

五平餅とはごはんをつぶして形作り焼いてタレをぬったもので、愛知・岐阜・長野・静岡の山間部で食べられている郷土料理です。

愛知県でイメージされるのは、木のヘラに楕円状に平べったくごはんが付いている、一般的に「わらじ型」と呼ばれるものですが、この「わらじ型」は地域全体で見ると、半分ほどしかないそうです。

これが「わらじ型」(takako tominagaさん撮影、Flickrより)
五平餅

見慣れた五平餅はこの形のような気がしますが、これ以外の形そもそも見たことありますか?

中山道の宿場町で五平餅の形が変わる
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