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「お雑煮」もちは煮るか? 焼くか?【年末年始全国調査】

Jタウン研究所

Jタウン研究所

2014.12.03 14:46
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丸もちは煮る、角もちは焼く、だが...?

お雑煮は丸もち文化圏と角もち文化圏の二つに分かれるということは、前回、もちの形について質問をした際に述べた(参照:「お雑煮」丸もちか? 角もちか?【年末年始全国調査】)。まだご覧になっていない方は、ぜひそちらもご参照を。

奥村さんによると、丸もちを用いる西日本では、ゆでてから椀に入れる、「煮る」派が主流だという。しかし九州には「煮る」派と「焼く」派が混在するところもあるらしい。

一方、角もちを用いる東日本では、「焼く」派が大勢を占める。だが東海・北陸地方には、角もちを「煮る」ところもあるとのこと。

そこで読者の皆様に質問。

「お雑煮」もちは煮るか? 焼くか?

以下の選択肢からお答えいただきたい。結果は、Jタウンネットのシステムで都道府県別に集計する。

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