神戸発ソーセージは「肉を使わない」！？ プリプリが癖になる話題のメニューとは

エビの香りと甘さがたっぷり詰まった「神戸えびソーセージ」

食感にこだわったちょっと珍しいソーセージの中身とは、海の幸の「エビ」なんです。

エビでソーセージを作るきっかけになったのが、馴染みの常連さんでお肉系がまったくダメな人がいたこと。

「魚介類を使った変わった料理が食べたい」とのリクエストに、普通なら肉を使うソーセージを魚介で作ろうと考えたのです。

ソーセージに使うのは、海が綺麗なマレーシアで育った美味しいエビ。

中に入れるエビは、1cm角に切ったものとミンチ状のものを混ぜることで、プリプリ感とエビの身の食べ応えが実現するそうです。

調味料と合わせたタネを羊の腸に詰めて蒸してできあがり。

「神戸えびソーセージ」は1本80g・5本入りで3960円（税込）、焼いてもボイルしても美味しくいただけて、エビの甘みがたっぷり詰まった贅沢な一品です。（ライター：ツカダ）