あずきバーがあんなに「硬い」理由が明らかに！

あずきバー誕生の秘密

夏といえばアイス、この地方のアイスといえば、あずきバー！

あずきバーは三重県津市の井村屋株式会社が製造、販売しています。

人気の秘密を探る前に、井村屋本社に来た人は、おいしさを知ってもらうため、アイスが食べ放題だそうです。

経営戦略部の尾崎弘二さんによれば、井村屋は明治29年創業で、あずきを使ったようかんを売り出した和菓子が原点だとのこと。戦後は菓子業界にも進出、その後昭和38年に他のメーカーに先駆けアイスキャンディーを販売しましたが、大手メーカーが一挙に進出し勝てず。

初代社長の「あずきがあるやろ！」の一声で、もう一度菓子屋の精神に立ち戻り開発したのがあずきバーだそうで、昭和48年に発売。すると他では作れないあずきの味がウケて大ヒット商品となりました。