「世界の山ちゃん」はなぜ「世界」なのか？

世界の山ちゃん　命名は冗談から

看板メニューの「幻の手羽先」が大人気となり、北は北海道から南は熊本まで、日本全国71店舗となった「世界の山ちゃん」の名前の由来を新形態のお店、名古屋市中区の「尾張名古屋の台所「山」本店」で創業者でもある会長に直撃しました。

山本重雄会長ですので「山ちゃん」となったのは間違いないようですが、なぜ「世界の」なんでしょうか？

1号店は山本会長がたった一人で始めた4坪13席のお店だったそうです。1号店の名前は「串かつ　やきとり　やまちゃん」で、当初から「世界の」山ちゃんだったようではないそうです。

1号店を辞めて、次のお店でアルバイトの方がお客様からの電話に冗談で「はい、宇宙の山ちゃんです。」「世界の山ちゃんです。」と電話を取っていたそうで、それを聞いた会長は「世界の山ちゃん」は夢があるなぁと思ったとのこと。84年に伏見店から「世界の山ちゃん」に改名したそうです。

店内にも由来の解説が（naka_hideさん撮影、Flickrより）

日本国内の店舗のみだった「世界の山ちゃん」ですが4月14日に香港にいよいよオープンし、正真正銘の「世界の山ちゃん」になったとのことです。

とても有名なお店ですが、名前の由来はきっと知らなかった方も多いのではないでしょうか？意味を知ったことで、改めて味わいたい名古屋の味になりましたね。（ライター：神谷祐美）