ご当地製麺会社が手掛ける「横手やきそば」再現カップ麺　おいしさを〝完成〟させるのはアナタ

「横手やきそば」の特徴とは

「横手やきそば」は、2009年のB-1グランプリにおいてゴールドグランプリを獲得した秋田・横手名物のご当地グルメ。静岡・富士宮の「富士宮やきそば」や群馬・太田の「太田焼きそば」とともに、日本三大焼そばのひとつに数えられています。

その特徴は、横手市内の製麺会社で製造された太くて真っ直ぐなゆで麺を甘めのウスターソースで味付けし、キャベツや挽肉とともに片面焼きの目玉焼きや福神漬を添えるところ。

特に目玉焼きはシンボル的な存在で、「横手やきそば」といえば目玉焼きがのった焼そばのイメージが強いのではないでしょうか。

ただ、今回はカップ焼そばなので目玉焼きは付いておらず、福神漬も入っていないので、より「横手やきそば」らしさを求めるなら自分で用意する必要があります。パッケージにも「卵と福神漬けをご用意してお召し上がり下さい」と書かれています。

筆者は基本、めんどくさがり屋なのでカップ麺はあまりアレンジなどせずに与えられたまま食べていますが、今回は両方とも用意してみることにしました。

カップは昔懐かしの湯切り用の爪がある蓋付きタイプで、少しノスタルジックな気分になります。

昔は「ペヤング」も「UFO」も「やき弁」もみんなこのタイプでしたよね。

この容器を見ていると、シンクで湯切りすると熱によってボコッと音がすることや、湯切りに失敗して蓋が開いて中身が飛び出してしまうことも含めて懐かしい思い出が蘇ります。