【寿がきや VS 凄麺】奈良「天理ラーメン」カップ麺を徹底比較　よりウマいのはどっちだ！？

この白菜がすごい2024

「全国麺めぐり」はベース部分の濃さと油の多さで「彩華」の味に近く、「凄麺」はあっさり味で豚骨ベースなので「天スタ」の味に近いようにも思えますが、辛味やニンニクの強さは「凄麺」の方が「彩華」に近い印象で、ねじれた構図です。

麺は中細でストレート形状のノンフライ麺。

縮れのついた「彩華」よりストレートの「天スタ」に近そうですが、お店に比べて細いです。

あっさりベースのスープに対して細めの麺は相性が良く、スープを引き立てつつ麺の甘みもそれなりに主張できていました。

具はフリーズドライブロックの白菜とニラ。

白菜の量が多い上にカットが大きくてシャキシャキ食感。お店のような炒め感はないものの、食感は「天スタ」の白菜に近いです。

「全国麺めぐり」の白菜も良かったですが、「凄麺」は量が多くて大切りで食感も素晴らしく、さらに上を行っていました。

具に加えて、「後入れかやく」に唐辛子が入っています。

スープだけでも十分辛いですが、唐辛子を加えることでその辛味に唐辛子の立体的な風味を加えて説得力を持たせていました。芸が細かいですね。