肉巻きピオーネ＆桃のコロッケ...だと？　岡山県が〝斬新すぎる定食〟を繰り出してきた

思ってたよりも...！？

まずは、白桃コロッケから。食べてみて、びっくり。

もっと白桃が強いのかと思いきや、普通にあっさりめのコロッケだ。よく噛み締めていくと、口の中に桃の甘さがじんわりと広がって、鼻からも爽やかで豊かな香りが抜けていく。これ、結構好きかも......。

ちなみにこのコロッケ、ソースはもちろん、「塩コショウ」が合うとのことで、ももてなし家の木津店長は「追い塩コショウをしてもらうと、さらに美味しくなって、ご飯とも相性抜群です」とアピールしていた。

お次は、ピオーネの肉巻き～酢豚風～。本当に、ピオーネがお肉で巻かれている。

食べると甘酸っぱい酢豚風のお肉と、甘酸っぱいピオーネの風味が交互に口に広がるのだが......それが意外と、かなり美味しいのだ。

定食メニューを監修した料理研究家のきゃらきゃらさんは、このメニューについて

「酢豚のパイナップルの代わりにピオーネを使用しています。繊維の多いパイナップルに比べると、とてもジューシーです。お肉で包んだことで一体感も生まれ、お肉の旨みも引き立っています」

と語っていたが、まさにその通り。

そういえば、お肉と赤ワインって、かなりいいコンビだ。これもそういうことなのかも......？

白く美しく、上品な甘さでとろけるような食感が特徴の岡山県産の白桃。果汁たっぷりで濃厚な甘さと爽やか香りが特徴の岡山県産ピオーネ。パリッとした食感や抜群の甘さ、爽やかな香りが特徴の岡山県産シャインマスカット。

どれもおいしいことは周知の事実だが、それらの新しい魅力を知ることが出来るのが、この定食なのかもしれない。

「これまでは主にスイーツとして提供してきた白桃やぶどうを定食にする、これは岡山県としてもかなり挑戦です。そのままでもとっても美味しいけれど、定食にしてもやっぱり美味しい。そんなふうに、新たな魅力に出会って頂ければと思います」（中山課長）

まだ何も決まってはいないが、評判によっては、第2弾、第3弾も検討するとのこと。

提供は28日まで。1日各5食限定で、3300円（税込）。岡山県産の桃やぶどうを様々な角度から味わえる定食、この機会をお見逃しなく。